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Receta de Costillas de cerdo con mostaza, miel y cilantro

Las costillas de cerdo son la especialidad de muchos expertos, por eso hoy aprenderás como preparar costillas de cerdo con mostaza, miel y cilantro, un plato muy sabroso que de seguro no has probado aun. Cocinar carnes utilizando miel es una costumbre poco habitual, pese a dar unos resultados muy sabrosos. Se genera un efecto agridulce muy interesante de experimentar, y el sabor a miel no desaparece, sino que se combina con la misma carne, generando un plato completamente nuevo que todos disfrutaran. Si te sobra carne, prepara esta sabrosa y jugosa carne al jugo.

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Receta de Costillas de cerdo con mostaza, miel y cilantro

Preparación

60 min

Cocción

60 min

Porciones

4

Calorías

415 kcal

Ingredientes

Instrucciones

  1. 1

    Precalentar el horno a 380º.

  2. 2

    Mezclar en un bowl la mostaza, miel, ajo picado, pimienta, azúcar morena, limón, aceite, cilantro y sal.

  3. 3

    Pintar con la salsa las costillas de cerdo y dejar reposar durante 1 hora.

  4. 4

    Colocar en una asadera cubierta con papel de aluminio y cocinar en el horno durante 45 minutos.

  5. 5

    Retirar, dar vuelta y volver a pintar con la salsa.

  6. 6

    Llevar al horno durante unos 20 minutos más.

  7. 7

    Si pasado este tiempo aún le falta un poco de cocción, retirar el papel aluminio y volver a llevar al horno para que termine de dorar.

  8. 8

    Retirar el excedente de salsa del papel aluminio, llevar a una olla, agregar una cucharada de harina disolviendo bien y calentar a fuego bajo.

  9. 9

    Servir las costillas acompañadas de un puré de papa rociado con la salsa.

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