Redacción Vida Recetas
Los cruasanes son uno de los bollos más queridos en todo el mundo, pero quienes siguen una dieta sin gluten a menudo creen que deben renunciar a ellos. ¡Nada más lejos! Con esta receta fácil y rápida, podrás disfrutar de unos cruasanes esponjosos y dorados usando masa de hojaldre sin gluten (como la de Mercadona). Esta receta es ideal para principiantes, para hacer con niños o para sorprender en un desayuno o merienda especial. Además, es muy versátil: puedes rellenarlos con chocolate blanco, crema de chocolate o dejarlos lisos.
El proceso es sencillo: precalienta el horno a 220°C, extiende la masa, córtala en triángulos, añade el relleno que prefieras y enróllalos. Luego, pinta con huevo batido para que queden brillantes y hornea hasta que estén dorados. El resultado: unos cruasanes crujientes por fuera y tiernos por dentro, perfectos para cualquier ocasión.
Cocción
40 min
Porciones
6
Yo use este masa se hojaldre del Mercadona
Ponemos a precalentar el horno a 220°
Desenrrollamos la masa y cortamos las puntas para que quede lo mas cuadrada posible
Cortamos en triangulos la masa
Podemos poner topping o no. Yo he puesto chocolate blanco, crema de chocolate y otros sin nada
Hacemos un corte en la base y enrrollamos
Cogemos la masa que hemos cortado de los extremos y hacemos una pelota y la estiramos y intentamos dejarla en forma cuadrada (mas o menos) y hacemos lo mismo que con la masa grande
Ponemos una hoja vegetal en una bandeja para horno y ponemos los cruasanes, dejando espacio entre ellos
Batimos un huevo en un bol y con la ayuda de un pincel los pintamos por encima
Ponemos el horno y los vamos controlando, cuando esten dorados los quitamoa y los ponemos encima de una rejilla para que suelten la humedad
Dejamos enfríar un poco y servir.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 40 minutos.
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
