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Postres

Receta de Picarones bañados en un delicioso almíbar

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Receta de Picarones bañados en un delicioso almíbar

Hoy les mostraré como preparar Picarones bañados en un delicioso almíbar, es muy dulce rico y delicioso postre que me encanta hacer cada día

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Resumen de la receta

Cocción

60 min

Porciones

12

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Activamos la levadura mezclándola con el azúcar y la leche tibia. La dejamos actuar unos 10 minutos hasta que aumente su volumen. En un bowl grande ponemos la harina. Hacemos un orificio en el centro y añadimos el zapallo molido con la levadura fermentada.
2

Paso 2

Mezclamos bien hasta obtener una masa chiclosa. Tapamos con un film plástico y dejamos reposar alrededor de dos horas hasta que haya duplicado su volumen.
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Paso 3

Preparamos el almíbar hacièndo un caramelo con el azúcar moreno, luego agregamos un litro de agua caliente y las cascaritas de naranja y dejamos cocinar hasta que se derrita el caramelo que se forma con el azúcar. Finalmente echamos una cucharada grande de maicena disuelta en agua y dejamos cocinar un minuto hasta que se torne un almíbar semi-espeso. Retiramos del fuego y reservamos. Formamos los picarones mojándonos los dedos. Sacamos una porción de masa, hacemos una bola, la aplastamos.
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Paso 4

Hacemos un orificio al centro y ponemos a freír en aceite caliente formando el orificio con un palillo grueso de brocheta para que no se cierre. Retiramos y dejamos escurrir en papel absorbente.
5

Paso 5

Cuando estén listos acomodamos cinco picarones en un plato bajo. Dejamos caer tres cucharones grandes del almíbar y... ¡a disfrutar estos ricos picarones!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Picarones bañados en un delicioso almíbar y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
  • Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Picarones bañados en un delicioso almíbar para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
  • Versión sin azúcar: utiliza endulzantes naturales como stevia o miel

Preguntas frecuentes

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