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Receta de Pie de plátano y crema
Redacción Vida Recetas
El pie de plátano y crema es un postre clásico que combina la dulzura natural del plátano con una suave y sedosa crema pastelera, todo sobre una base de bizcochos o galletas. Originario de la cocina estadounidense, este pie se ha ganado un lugar en mesas de todo el mundo por su sencillez y sabor reconfortante. Es ideal para aquellos que buscan un postre fácil de preparar, sin necesidad de horno, y que puede servirse en cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una reunión informal. Su textura cremosa y el contraste entre la galleta, el plátano y la crema lo hacen irresistible para niños y adultos. Existen variantes que incorporan chocolate, caramelo o incluso una capa de merengue, pero esta versión tradicional con crema chantilly es perfecta para resaltar el sabor del plátano. Además, es una receta versátil: puedes usar galletas tipo María, lady fingers o bizcochos sobrantes. Si te preguntas qué hacer con esos plátanos maduros, este pie es la respuesta.
Preparación
60 min
Cocción
5 min
Porciones
10
Calorías
339 kcal
Ingredientes
Instrucciones
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1
En una olla, mezcla los secos: azúcar, con la maicena y la sal.
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2
Añade la leche y la crema y bate para que se disuelvan e integren los ingredientes.
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3
Cocínalo, a llama media, hasta que se espese. Añade la mantequilla y revuelve.
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4
retira del fuego y añade la vainilla, revuelve y cubre con film. Lleva a refrigeración por 1 hora.
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5
Pica los plátanos y cúbrelas con el jugo de limón.
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6
En una fuente, coloca una capa de bizcochos o galletas lady finges. Córtalas de ser necesario para adaptarlo a la forma del contenedor.
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7
aplica la mitad de plátanos y cúbrelos con la crema que refrigeraste en la heladera.
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8
vuelve a colocar el resto de plátanos y tápalos con el resto de la crema.
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9
Refrigeralo mínimo 2 horas o toda una noche y decóralo con una capa de crema chantilly o nata montada.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Pie de plátano y crema?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Pie de plátano y crema?
El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de 5 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 10 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
