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25 min
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Receta de Tarta de queso "tipo la vina"
Redacción Vida Recetas
Descubre cómo hacer una tarta de queso estilo La Viña, el famoso postre de San Sebastián que conquista a todos. Esta receta fácil, con solo 8 ingredientes, te permite disfrutar de una textura cremosa por dentro y una superficie caramelizada y dorada por fuera. Es perfecta para celebraciones, meriendas especiales o simplemente para darte un capricho.
¿Por qué triunfa esta tarta?
Su secreto está en el equilibrio entre el queso crema, el mascarpone y la nata, que aportan una suavidad irresistible. Además, al hornearla a alta temperatura y dejar el interior ligeramente jugoso, se consigue ese contraste tan característico. Es una receta ideal para principiantes, ya que no requiere baño maría ni técnicas complicadas.
Variantes y consejos
- Puedes sustituir el mascarpone por más queso crema si lo prefieres.
- Si quieres un toque cítrico, añade ralladura de limón a la mezcla.
- Déjala enfriar completamente antes de desmoldar para que asiente.
Con esta receta, sorprenderás a tus invitados con una tarta de queso espectacular, digna de una pastelería.
Cocción
40 min
Porciones
6
Ingredientes
Instrucciones
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1
Primeramente se baten los huevos frescos junto a él azúcar y la harina.
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2
Con la ayuda de una batidora mezclamos todo bien.
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3
Una vez terminado, se añaden los quesos y la nata líquida.... mezclamos bien con la ayuda de unas varillas o tenedor.
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4
Seguidamente, en un molde de horno con papel vegetal moldeados y añadimos la mezcla.
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5
Precalentar el horno a 200° arriba y abajo....una vez listo, metemos la tarta y la tenemos unos 30\' aprox. Después cómo seguramente esté dorada por arriba.... ponemos sólo la parte de abajo unos 15\' más aprox.
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6
ranscurrido el tiempo, se retira del horno y se deja reposar unas 3 horas dice la compañera.....\"No sé si me podré aguantar.
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7
El paso final....una auténtica maravilla.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Tarta de queso "tipo la vina"?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Tarta de queso "tipo la vina"?
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 40 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
