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Tarta de cereza
25 min
Tortas y pasteles
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Receta de Tarta de queso "tipo la vina"
Descubre cómo hacer una tarta de queso estilo La Viña, el famoso postre de San Sebastián que conquista a todos. Esta receta fácil, con solo 8 ingredientes, te permite disfrutar de una textura cremosa por dentro y una superficie caramelizada y dorada por fuera. Es perfecta para celebraciones, meriendas especiales o simplemente para darte un capricho.
¿Por qué triunfa esta tarta?
Su secreto está en el equilibrio entre el queso crema, el mascarpone y la nata, que aportan una suavidad irresistible. Además, al hornearla a alta temperatura y dejar el interior ligeramente jugoso, se consigue ese contraste tan característico. Es una receta ideal para principiantes, ya que no requiere baño maría ni técnicas complicadas.
Variantes y consejos
- Puedes sustituir el mascarpone por más queso crema si lo prefieres.
- Si quieres un toque cítrico, añade ralladura de limón a la mezcla.
- Déjala enfriar completamente antes de desmoldar para que asiente.
Con esta receta, sorprenderás a tus invitados con una tarta de queso espectacular, digna de una pastelería.
Cocción
40 min
Porciones
6
Ingredientes
Instrucciones
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1
Primeramente se baten los huevos frescos junto a él azúcar y la harina.
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2
Con la ayuda de una batidora mezclamos todo bien.
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3
Una vez terminado, se añaden los quesos y la nata líquida.... mezclamos bien con la ayuda de unas varillas o tenedor.
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4
Seguidamente, en un molde de horno con papel vegetal moldeados y añadimos la mezcla.
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5
Precalentar el horno a 200° arriba y abajo....una vez listo, metemos la tarta y la tenemos unos 30\' aprox. Después cómo seguramente esté dorada por arriba.... ponemos sólo la parte de abajo unos 15\' más aprox.
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6
ranscurrido el tiempo, se retira del horno y se deja reposar unas 3 horas dice la compañera.....\"No sé si me podré aguantar.
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7
El paso final....una auténtica maravilla.
