Recetas fáciles de cocina
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Receta de Tarta de turrón sobrante.
Para compartir en union con amistades una rica merienda, te explico como preparar una exquisita y rica Tarta de turrón sobrante.
Le puedes añadir maini y lluvias de caramelo y que no falten las bebidas gaseosas bien fría.
Resumen de la receta
Cocción
60 min
Porciones
10
Dificultad
Fácil
Categoría
Tortas y pasteles
Ingredientes
- Para la base
- 110 gr galletas
- 50 gr mantequilla
- Para la capa de turrón del duro
- 150 gr turrón del duro chocolate almendrado
- 150 ml nata líquida de montar
- 75 ml leche
- 2 hojas y media de gelatina neutra
- 3 medias partes de bizcocho de sobaos
- Para el almíbar del bizcocho:
- 40 ml licor de turrón
- 30 ml agua
- 1 cucharada azúcar
- Para la capa de turrón duro de chocolate negro almendrado
- 200 gr turrón duro de chocolate negro almendrado
- 200 ml nata líquida de montar
- 100 ml leche
- 2 cucharadas azúcar
- 3 hojas gelatina neutra
- Para la cobertura de la tarta
- 80 gr chocolate de fundir blanco
- 70 ml nata cocinar
- Almendras crocanti.
Acompáñame y veamos cómo hacer Tarta de turrón sobrante.
Instrucciones:
- Capa de turrón duro: Poner las hojas de gelatina en agua.
- Poner en un cazo, la nata, la leche y el turrón duro troceado, lo llevamos al fuego lento, ir meneando para que se vaya deshaciendo el turrón, una vez deshecho trituramos las almendras y le añadiremos las gelatinas escurridas, meneamos bien para deshacer la gelatina. Dejar enfriar un poco y echarlo en el molde.
- Hacer el almíbar para los bizcochos, echando los ingredientes en un cazo y llevándolo a ebullición para que se evapore un poco el alcohol. Cuando se enfríe un poco, empapar los bizcochos y poner sobre la primera capa de turrón del duro.
- Meter en la nevera 1-2 horas.
- Capa de turrón de chocolate negro almendrado. Poner las hojas de gelatina en agua para ablandarlo.
- En un cazo ponemos la nata, la leche, el azúcar y el turrón de chocolate troceado. Mover para que se vaya deshaciendo el chocolate, una vez deshecho el chocolate, trituramos y echamos las gelatinas escurridas, meneamos bien para deshacer la gelatina. Dejar enfriar un poco y echar en el molde como última capa.
- Meter en el frigorífico unas 3 horas y cuando este cuajado, preparar la cobertura.
- Derretir el chocolate blanco con la nata y dejar enfriar un poco para que espese algo antes de echarlo sobre la tarta.
- Finalmente echar el chocolate preparado más la almendra crocanti y volver a meter al frigorífico para que enfríe un poco.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tarta de turrón sobrante. y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Tarta de turrón sobrante. para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.
Esta receta está diseñada para 10 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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