Recetas fáciles de cocina
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Receta de Empanadillas de ropa vieja y chupito de cocido.
Un buen desayuno divino y refrescante para concentir los chiquitines de la casa vine a enseñarte como preparar Empanadillas de ropa vieja y chupito de cocido.
Le puedes añadir salsas al gusto y acompañar con una limonada granizada.
Resumen de la receta
Cocción
45 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Categoría
Empanadas
Ingredientes
- Sobras del cocido
- 1/2 cebolla
- 1 loncha jamón ibérico
- 1 cucharada cominos molidos
- Tomate frito un brick pequeño
- 10 obleas de masa de empanadillas
- 1 huevo
- Caldo de cocido para acompañar
- Al gusto sal
- Al gusto pimienta
- Aceite. para sofreír.
Acompáñame y veamos cómo hacer Empanadillas de ropa vieja y chupito de cocido.
Instrucciones:
- Prepara y corta todos tus ingredientes.
- En una sartén con un poco de aceite pocha la cebolla, cocina la carne el jamón, los garbanzos y la zanahoria. Añade sal y pimienta al gusto y una cucharada de cominos. Añade un poco del caldo del cocido y deja que reduzca. Queremos en este paso que se mezclen bien todos los sabores y que sepa de fondo a cocido cuando las comamos.
- Incorpora el tomate frito y cocina un par de minutos más. Corrige de sal .
- En un vaso batidor vuelca la mezcla y tritura hasta obtener una masa homogénea.
- Pon el horno a precalentar a 200 grados y vete montando tus empanadillas.
- Bate un huevo y pinta tus empanadillas.
- Hornea 12 minutos arriba y abajo a 200 grados. Pasado este tiempo saca del horno. Deberán estar doradas como en la foto.
- Monta tu plato y acompáñalo con un chupito del caldo del cocido y a disfrutar.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Empanadillas de ropa vieja y chupito de cocido. y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Empanadillas de ropa vieja y chupito de cocido. para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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