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Receta de Empanadillas de carne
Hoy les mostraré como preparar Empanadillas de carne, especiales para un delicioso desayuno antes de ir a una larga jornada de trabajo.
También soy muy ricas para las meriendas de colegio de tus pequeños.
24
Porciones
20 min
Preparación
30 min
Cocción
Fácil
Empanadas
Ingredientes
- 4 planchas redondas de masa de empanada
- 1 huevo
- 500 gr carne de ternera picada
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 dientes ajo
- 2 cucharadas tomate frito
- 1/4 vaso vino
- orégano
- pimentón picante
- mezcla tres pimientas -picante-
- aceite y sal
Acompáñame y veamos cómo hacer Empanadillas de carne
Instrucciones:
- Empezamos haciendo el relleno: trituramos o cortamos muy pequeñito la cebolla, las zanahorias y los ajos, lo llevamos a una sartén con aceite y hacemos el rehogado, cuando se vea hecho añadimos la carne condimentada con sal y las especias, quedará picante, por lo que si no te gusta mucho el picante, debes poner poca cantidad. Cuando la carne lleve unos minutos cocinándose, echamos el vino y dejamos que termine de hacerse, tapado y a fuego. Se esperará a que enfríe para rellenar las empanadillas.
- Calentamos el horno a 180◦ con calor arriba y abajo y vamos preparando las blondas, con la ayuda de un cortapastas o simplemente un recipiente redondo que nos dé la medida que queremos, se hacen los círculos, pueden salir 6 unidades de cada plancha. Colocamos relleno en cada círculo y doblamos para cerrar y plegar.
- Las pintamos con huevo batido y se hornean durante unos 20 minutos.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
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