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Receta de Carpaccio de calabacín con pesto casero

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Receta de Carpaccio de calabacín con pesto casero

Hoy les mostraré como preparar Carpaccio de calabacín con pesto casero, es una rica receta super fácil de hacer y te encantara.

Es ideal para una cena deliciosa y para los amantes de esta verdura.. No te arrepentirás!!

Resumen de la receta

Preparación

5 min

Cocción

10 min

Porciones

4

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Lavar el calabacín y partirlo finito. Rallar el tomate y poner aceite y un poquitito de sal.
2

Paso 2

Poner el tomate en el fondo del plato. Encima ir poniendo las laminas de calabacín (si os gusta, podeis añadir un toque de limón al calabacín)
3

Paso 3

Todo en el mortero: Rallar el ajo quitando lo del centro. Rallar el queso, Añadir los piñones, la albahaca y el aceite de Olivia virgen. Trabajar con el mortero hasta que se haga el majado.
4

Paso 4

Poner el pesto sobre el calabacín y esparcir también unos piñones por encima.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Carpaccio de calabacín con pesto casero y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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