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Receta de Carpaccio de calabacín con pesto casero
Hoy les mostraré como preparar Carpaccio de calabacín con pesto casero, es una rica receta super fácil de hacer y te encantara.
Es ideal para una cena deliciosa y para los amantes de esta verdura.. No te arrepentirás!!
Resumen de la receta
Preparación
5 min
Cocción
10 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Lavar el calabacín y partirlo finito. Rallar el tomate y poner aceite y un poquitito de sal.
2
Paso 2
Poner el tomate en el fondo del plato. Encima ir poniendo las laminas de calabacín (si os gusta, podeis añadir un toque de limón al calabacín)
3
Paso 3
Todo en el mortero: Rallar el ajo quitando lo del centro. Rallar el queso, Añadir los piñones, la albahaca y el aceite de Olivia virgen. Trabajar con el mortero hasta que se haga el majado.
4
Paso 4
Poner el pesto sobre el calabacín y esparcir también unos piñones por encima.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Carpaccio de calabacín con pesto casero y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 5 minutos y el tiempo de cocción es de 10 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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