Receta de Tarta de queso

Ingredientes

• 300 gr. de queso cremoso.
• 200 cc de leche
• 200 gr. galletas tipo maría (equivale a un paquete).
• 65 gr. de mantequilla.
• 1 sobre de cuajada
• 120 gr. de azúcar
• 500 ml. de nata líquida.
• Mermelada de fresa o frambuesa (o sabor a elegir).

Instrucciones

1. 1

   Comenzamos a preparar la base de nuestra <b>tarta de queso</b>. Coloca las galletas en la picadora o licuadora a velocidad lenta, hasta que éstas se muelan completamente quedando solo en forma de polvo.

2. 2

   Derrite la mantequilla en el microondas dentro de un recipiente apto para ello, hasta que quede completamente liquida.

3. 3

   Mezcla las galletas junto a la mantequilla en un bowl, revuelve hasta que quede una masa homogénea, muy parecido a arena mojada.

4. 4

   En un molde coloca papel vegetal y esparce la pasta de galletas, aplastándola con tus manos cuidando que cubra toda la superficie, una vez termines coloca el molde en el refrigerador o nevera.

5. 5

   Comenzaremos a preparar el relleno de nuestra tarta de queso. En una olla a fuego lento coloca la nata liquida junto a la leche, el queso cremoso y la cuajada, revuelve todo sin parar hasta que ya no quede ningún grumo en la mezcla.

6. 6

   Una vez ya no tenga grumos agrega el azúcar y continúa revolviendo durante unos 3 minutos siempre a fuego lento.

7. 7

   Saca la base de el refrigerador y coloca la mezcla sobre la base de <b>galletas</b>, dejalo reposar durante al menos 4 horas hasta que la mezcla cuaje (no la coloques a la nevera solo a temperatura ambiente)

8. 8

   Una vez ya esté cuajada la mezcla sobre la base de galletas es hora de esparcir por encima la <b>mermelada</b> que elijas, puedes colocar todo junto unos 20 minutos a el refrigerador para que se enfríe (así se disfruta más)

9. 9

   A disfrutar y comer esta exquisita tarta de queso!