Receta de Raclette

La raclette es un delicioso plato disfrutado tanto en Suiza como en Francia, que incluye queso derretido servido con una variedad de acompañamientos. Es una comida acogedora y sociable perfecta para una noche de invierno. El nombre del plato proviene del verbo francés \"racler\", que significa raspar, ya que el queso derretido se raspa en los platos de los comensales.

4 Porciones

20 min Preparación

Fácil

Quesos

Ingredientes

1 rueda de queso Raclette (aproximadamente 2-3 libras)
8-10 papas pequeñas
Pepinillos, pepinillos en vinagre y cebollitas
Embutidos curados (prosciutto, salami)
Verduras frescas (pimientos, tomates cherry)
Pan fresco, rebanado

Acompáñame y veamos cómo hacer Raclette

Instrucciones:

Paso 1

Hierve las papas hasta que estén tiernas, generalmente durante unos 15-20 minutos.

Paso 2

Mientras las papas se cocinan, corta el queso Raclette en finas lonchas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.

Paso 3

Una vez que las papas estén listas, colócalas en una bandeja de servicio junto con los encurtidos, pepinillos, cebollitas, embutidos, verduras frescas y pan.

Paso 4

Saca la máquina de Raclette o la parrilla y caliéntala.

Paso 5

Coloca algunas lonchas de queso Raclette en las pequeñas sartenes o en la parrilla y derrite el queso hasta que burbujee ligeramente y esté ligeramente dorado.