¿Qué tan difícil es preparar Raclette?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Raclette?

El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Quesos • 03 de Nov de 2023

Receta de Raclette

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La raclette es un delicioso plato disfrutado tanto en Suiza como en Francia, que incluye queso derretido servido con una variedad de acompañamientos. Es una comida acogedora y sociable perfecta para una noche de invierno. El nombre del plato proviene del verbo francés \"racler\", que significa raspar, ya que el queso derretido se raspa en los platos de los comensales.

Resumen de la receta

Preparación

20 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

1 rueda de queso Raclette (aproximadamente 2-3 libras) 8-10 papas pequeñas Pepinillos, pepinillos en vinagre y cebollitas Embutidos curados (prosciutto, salami) Verduras frescas (pimientos, tomates cherry) Pan fresco, rebanado

Instrucciones

Paso 1

Hierve las papas hasta que estén tiernas, generalmente durante unos 15-20 minutos.

Paso 2

Mientras las papas se cocinan, corta el queso Raclette en finas lonchas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.

Paso 3

Una vez que las papas estén listas, colócalas en una bandeja de servicio junto con los encurtidos, pepinillos, cebollitas, embutidos, verduras frescas y pan.

Paso 4

Saca la máquina de Raclette o la parrilla y caliéntala.

Paso 5

Coloca algunas lonchas de queso Raclette en las pequeñas sartenes o en la parrilla y derrite el queso hasta que burbujee ligeramente y esté ligeramente dorado.

Paso 6

Sirve el queso Raclette caliente y derretido sobre las papas hervidas y disfrútalo con tus acompañamientos preferidos.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Raclette y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Raclette para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras