¿Qué tan difícil es preparar Ratatouille?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Ratatouille?

El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 8 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Saludables • 06 de Sep de 2019

Receta de Ratatouille

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Hoy te enseñarémos un plato nuevo y divertido. Aprenderás como preparar ratatouille, un sabroso plato de origen francés, muy rico y a base de verduras. El ratatouille, es un alimento considerado una verdadera delicia de verduras al horno. Su sabor es único, y al ser un alimento saludable, lo hace ideal para toda la familia. Tiene un elevado contenido de fibras naturales y minerales. Puedes acompañar este plato con un delicioso té de limón.

Resumen de la receta

Preparación

30 min

Cocción

60 min

Porciones

Dificultad

Intermedio

Instrucciones

Paso 1

Corte los zapallitos y las berenjenas en cubos.

Paso 2

Divida en mitades los pimientos, quíteles las semillas y píquelos.

Paso 3

Corte los tomates en cuatro.

Paso 4

Caliente el horno a 350 ° C – 180 ° F.

Paso 5

Dore ligeramente la cebolla en una olla con aceite de oliva.

Paso 6

Añada la berenjena y el pimiento a rehogar.

Paso 7

Después, incorpore los zapallitos y el tomate.

Paso 8

Salpimiente e incorpore el ajo.

Paso 9

Mezcle bien todos los ingredientes, pero con sumo cuidado para no maltratarlos, ni que queden deshechos.

Paso 10

Coloque el ramillete de hierbas y tape.

Paso 11

Lleve al horno y deje que las verduras se cocinen durante una hora.

Paso 12

Otra opción, es cocinar a fuego lento directo durante cuarenta minutos.

Paso 13

Retire las hierbas y sirva.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Ratatouille y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Ratatouille para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras