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Saludables

Receta de Torrejas

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Receta de Torrejas

Las torrijas, o como también se les conoce torrejas, son una tostada francesa típica, Se prepara en base a rebanadas de pan, de preferencia del día anterior para que tengan una textura más crocante, que es empapada en leche, almíbar o vino y, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con un poco de aceite. Se endulza con miel o azúcar y es aromatizada con canela.

Resumen de la receta

Preparación

15 min

Cocción

12 min

Porciones

2

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

En una olla, pon a calentar la leche junto con el azúcar y la canela. Revuelve hasta disolver los ingredientes y que hierva la leche.
2

Paso 2

Bate los huevos junto a la esencia de vainilla.
3

Paso 3

Sumerge los trozos de pan en la leche hervida, con cuidado de no quemarte. Puedes ayudarte con una cuchara con agujeros.
4

Paso 4

Pon a calentar aceite en una sartén a llama media-baja.
5

Paso 5

Pasa los panes remojados en leche por el batido de huevo y fríelos hasta que se sellen por todos lados.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Torrejas y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Torrejas para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

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