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Receta de Torrejas
Las torrijas, o como también se les conoce torrejas, son una tostada francesa típica, Se prepara en base a rebanadas de pan, de preferencia del día anterior para que tengan una textura más crocante, que es empapada en leche, almíbar o vino y, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con un poco de aceite. Se endulza con miel o azúcar y es aromatizada con canela.
Resumen de la receta
Preparación
15 min
Cocción
12 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Categoría
Saludables
Ingredientes
- Pan del dia anterior, cortado en trozos
- 1 1/2 taza de leche
- 3 cdas azúcar
- 3 cdas canela
- 3 huevos
- 1 cda esencia de vainilla
- aceite
Acompáñame y veamos cómo hacer Torrejas
Instrucciones:
- En una olla, pon a calentar la leche junto con el azúcar y la canela. Revuelve hasta disolver los ingredientes y que hierva la leche.
- Bate los huevos junto a la esencia de vainilla.
- Sumerge los trozos de pan en la leche hervida, con cuidado de no quemarte. Puedes ayudarte con una cuchara con agujeros.
- Pon a calentar aceite en una sartén a llama media-baja.
- Pasa los panes remojados en leche por el batido de huevo y fríelos hasta que se sellen por todos lados.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Torrejas y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Torrejas para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 12 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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