Receta de Ensalada monik

Ingredientes

• 1/2 lechuga
• 1 tomate grande
• 1 albaricoque
• Aceitunas negras
• 1/4 Cebolla
• 1/2 zanahoria rallada
• Aderezo
• 1 yogurt natural
• 1 chorrito aceite de oliva
• Vinagre
• al gusto Sal y pimienta

Instrucciones

1. 1

   En un bolw colocamos los ingredientes. La zanahoria rallada, la cebolla y el tomate picado en cuadritos

2. 2

   El albaricoque lo picamos en cuadritos y la lechuga en tiras pequeñas, agregamos las aceitunas enteras o si prefieren picadas. Yo las puse enteras.

3. 3

   Preparamos el aderezo: en una taza mezclamos el yogurt, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta y mezclamos bien. Lo incorporamos a los vegetales. El aderezo lo agregamos ya en el momento de servir la ensalada para que la lechuga no se marchite.

4. 4

   Mezclamos bien y servimos