Redacción Vida Recetas
Las bombas rápidas son una receta de pan frito que conquista por su sencillez y su sabor irresistible. Se elaboran a partir de panes de leche o croasanes que se bañan en un almíbar ligero y se fríen hasta que quedan dorados y crujientes por fuera, pero tiernos y jugosos por dentro. El resultado es tan sorprendente que parece que estuvieran rellenos de crema, aunque no llevan ningún relleno.
Esta receta es ideal para quienes buscan un dulce rápido, económico y con ingredientes que suelen estar en casa. Es perfecta para aprovechar pan del día anterior o para darse un capricho en cualquier momento. Se pueden servir espolvoreadas con azúcar, solas o acompañadas de un té o café para equilibrar su dulzor.
Existen variantes que incorporan rellenos como chocolate o crema pastelera, pero la versión clásica es tan buena que no necesita más. En definitiva, las bombas rápidas son una opción deliciosa para los amantes del pan dulce y las recetas de aprovechamiento.
Preparación
5 min
Cocción
15 min
Porciones
8
Ponernos a hervir el azúcar con el agua hasta crear un almíbar ligero
Partimos por la mitad los bollos de leche y echamos almíbar por los lados que quede bañado pero sin. Que se salga I
Ponemos aceite en una sartén, un buen chorro y freímos a fuego fuerte los bollos vuelta y vuelta y ponemos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Espolvoreamos con azúcar y a comer! Queda como que estuvieran rellenos de crema, están buenísimos!
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 5 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.
Esta receta está diseñada para 8 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
