Pollo
Fácil
Pollo al curry con arroz
60 min
Ensaladas
Fácil
Receta de Ensalada de arroz verde
Redacción Vida Recetas
La ensalada de arroz verde es una receta fácil y versátil que combina el arroz con vegetales frescos y una cremosa mayonesa. Este plato, perfecto para acompañar carnes o como plato principal ligero, destaca por su color vibrante y su sabor equilibrado. Originaria de la cocina casera latinoamericana, esta ensalada se ha convertido en un clásico en reuniones y celebraciones por su sencillez y su capacidad para alimentar a mucha gente sin complicaciones.
¿Por qué funciona esta receta?
El arroz, cocinado previamente con ajo sofrito, adquiere un sabor base delicioso que se complementa con el dulzor del choclo y las arvejas, y la cremosidad de la palta y la mayonesa. El resultado es una ensalada refrescante, saciante y llena de textura, ideal para quienes buscan opciones económicas y nutritivas.
Variantes y consejos
Puedes adaptar la receta a tu gusto: agrega pollo desmenuzado, atún o huevo duro para hacerla más completa. Si prefieres un toque más ácido, añade un poco de jugo de limón. Esta ensalada es perfecta para preparar con anticipación, ya que los sabores se integran mejor después de unas horas en la nevera.
Preparación
10 min
Cocción
30 min
Porciones
8
Ingredientes
Instrucciones
-
1
Sofreír las dos tazas de arroz en 8 cucharadas de aceite junto con los dientes de ajo picados, hasta que el centro esté blanco. Agregar el agua hirviendo, sal a gusto y cocinar a fuego bajo con la olla tapada por 20 minutos.
-
2
Cuando el arroz esté frío, jubtsd en un bowl con el choclo y las arvejas. Agregar la mayonesa, la palta molida y mezclar bien.
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3
Servir en fuente para ensalada. Perfecto para acompañar carnes!
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Ensalada de arroz verde?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Ensalada de arroz verde?
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 8 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
