Redacción Vida Recetas
La merluza es uno de los pescados más versátiles y apreciados en la cocina, y hoy te enseñamos a prepararla de una forma sorprendentemente fácil y rápida: merluza al microondas. Esta receta es ideal para quienes buscan una comida saludable, sabrosa y lista en pocos minutos, sin necesidad de ensuciar muchos utensilios.
El plato consiste en lomos de merluza cocinados sobre una cama de patatas y cebolla, todo ello aromatizado con ajo, eneldo, perejil y un toque de limón. El microondas permite que los sabores se concentren y que el pescado quede jugoso y tierno, mientras que las verduras se cocinan a la perfección.
Esta receta es perfecta para una comida entre semana, para principiantes en la cocina o para aquellos que quieren disfrutar de un plato de pescado sin complicaciones. Además, se puede adaptar fácilmente: si no tienes eneldo, puedes sustituirlo por otras hierbas como tomillo o romero. El resultado es un plato completo, ligero y lleno de sabor, que sorprenderá a toda la familia.
Cocción
30 min
Porciones
2
En una fuente coloca la merluza, ajo muy picado, eneldo, perejil y pimienta, reservamos que se unan los sabores mientras hacemos las verduras.
En un recipiente apto para microondas pon las patatas cortadas en rodajas, encima la cebolla también en rodajas añade un poco de sal, un chorro de aceite y la mitad de limón.
Cocina la patata y cebolla durante 7 minutos, tapando en recipiente con tapa o film transparente
Pasado este tiempo colocó los trozos de merluza y hecha un chorro de aceite y resto de limón sobre el pescado, tapa y cocina 8 minutos más, pasado este tiempo saca del microondas y deja reposar.
Sirve los trozos de merluza sobre una capa de patatas y cebolla.
Los jugos resultantes bate y conseguirás una salsa cremosa, vierte encima y a comer.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
