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Pescados

Merluza con espárragos en salsa.

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Receta de Merluza con espárragos en salsa.

Para sorprender a mi esposa un especial almuerzo, te digo como preparar una Merluza con espárragos en salsa.

Lo puedes acompañar con arroz blanco.


Resumen de la receta

Cocción

30 min

Porciones

2

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Cuece un poco los espareagos
2

Paso 2

En una sartén aparte, dora los ajos con abundante perejil
3

Paso 3

Añade la cebolla y sofríe todo junto. Después añade los espárragos, y sofríe
4

Paso 4

Añade el vino blanco y espera a que se consuma un poco. Después añade el caldo, y espera a que se reduzca un poco.
5

Paso 5

Echa el resto de especias a la merluza troceada (ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta) y añádelo a la sarten.
6

Paso 6

Tapa la sarten y espera a que se haga. El tiempo dependerá de lo grande que sean los trozos de merluza y lo gordos que sean.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Merluza con espárragos en salsa. y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Merluza con espárragos en salsa. para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

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