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Receta de Merluza con espárragos en salsa.
Para sorprender a mi esposa un especial almuerzo, te digo como preparar una Merluza con espárragos en salsa.
Lo puedes acompañar con arroz blanco.
Resumen de la receta
Cocción
30 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Categoría
Pescados
Ingredientes
- 1 manojo espárragos
- 2 dientes ajo
- 1/4 de cebolla
- 2 filetes merluza
- 1/2 vaso vino blanco
- 1 vaso caldo de verduras
- Perejil
- Sal
- Cebolla y ajo en polvo
- Pimienta.
Acompáñame y veamos cómo hacer Merluza con espárragos en salsa.
Instrucciones:
- Cuece un poco los espareagos
- En una sartén aparte, dora los ajos con abundante perejil
- Añade la cebolla y sofríe todo junto. Después añade los espárragos, y sofríe
- Añade el vino blanco y espera a que se consuma un poco. Después añade el caldo, y espera a que se reduzca un poco.
- Echa el resto de especias a la merluza troceada (ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta) y añádelo a la sarten.
- Tapa la sarten y espera a que se haga. El tiempo dependerá de lo grande que sean los trozos de merluza y lo gordos que sean.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Merluza con espárragos en salsa. y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Merluza con espárragos en salsa. para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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