El bizcocho marmolado es un clásico de la repostería casera que combina dos masas, una de vainilla y otra de chocolate, creando un efecto visual con remolinos muy atractivo. Esta receta, de origen incierto pero popular en todo el mundo, es perfecta para meriendas, desayunos o celebraciones informales. Su textura es esponjosa y húmeda, gracias al yogur, y el contraste de sabores entre el chocolate y la vainilla encanta a grandes y pequeños.
La preparación es muy sencilla, apta para principiantes. Se utiliza el vasito del yogur como medida, lo que facilita el proceso y evita errores. El bizcocho se hornea a 180°C y se comprueba la cocción con un palillo. Una vez frío, se puede decorar con melocotón en tiras o frutos secos, aunque también es delicioso solo.
Este bizcocho es ideal para compartir en un picnic, acompañado de bebidas frías, o simplemente para disfrutar en casa con un café. Su versatilidad lo convierte en un básico que no puede faltar en tu recetario.
Cocción
45 min
Porciones
12
Echamos los 3 huevos, el yogur de limón o preferencia,con el cacharro del yogurt medio de aceite,con el cacharro del yogurt 2 de azúcar,con el cacharro del yogurt 3 de harina,1 sobre de levadura y 1 cuchara de esencia de vainilla.Y batimos todo junto.
Una vez esté todo batido separamos en 2 bol ambas cantidades y en un bol añadimos 2 cucharadas de chocolate en polvo mi caso nesquis.
Cojemos el monde y le juntamos mantequilla y espolvorear harina para que no se pegue el bizcocho. A continuación echamos la masa amarilla y la echamos en el molde y después en sima le echamos la masa de chocolate y con un palillo de brocheta lo mezclamos asiendo dibujo y al horno temperatura aproximadamente 180 y ir mirando hasta que pinches y salga limpio el palillo de brocheta.
