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Tortillas

Receta de Francesinha

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Receta de Francesinha

Hoy les mostraré como preparar Francesinha, es una receta a base de pan, una liga de hamburguesa con sandwich tradicional.

Es típica de portuguesa y fácil de hacer.

Resumen de la receta

Preparación

20 min

Cocción

25 min

Porciones

3

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Lo primero es cocer la patata entera 15 minutos en una olla o cazo con abundante agua y sal. Escurrir y gratinar 10 minutos en el microondas. Reservar Mientras, hacemos las hamburguesas juntando todos los ingredientes, amasando con las manos, haciendo bolitas y aplastándolas.
2

Paso 2

En una sartén caliente echamos el aceite y freímos las hamburguesas por ambas caras. Reservamos En la misma sartén y con el mismo aceite freímos las salchichas y la tortilla echa con el huevo batido y sal. Reservamos
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Paso 3

Ahora hacer el salmorejo. Para lo cual echamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos. Añadimos el agua hasta conseguir la textura de una crema y reservamos.
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Paso 4

Tostamos en la tostadora el pan de molde de dos en dos rebanadas con lo que conseguimos que estén doraditas por fuera pero blanditas por dentro. Resetvamos
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Paso 5

Montamos los sándwiches: Sobre una rebanada de pan (con la cara tostada para abajo) ponemos una loncha de queso y tres lonchas de salchichón
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Paso 6

Colocamos una hamburguesa en dos de los sándwiches y en el otros dos rodajas de la patata cocida
7

Paso 7

Colocamos otra loncha de queso sobre los tres sándwiches y en dos de ellos una loncha de jamón cocido y una salchicha cortada a lo largo. En el otro sándwich colocaremos la tortilla
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Paso 8

Terminamos los sándwiches colocando las otras tres rebanadas de pan tostado (con la cara tostada para arriba) y sobre ellas las otras tres lonchas de queso
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Paso 9

Calentaremos el salmorejo un minuto en el microondas. Reservamos Calentaremos cada Sándwich un minuto al microondas y cubriremos con el salmorejo caliente
10

Paso 10

Servimos y comemos calentito

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Francesinha y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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