Hoy te mostrarémos como preparar Rodabello al Horno, un pez delicioso relleno de vegetales sanos, directo al paladar. ¡deberías que probarlo!
Lo puedes acompañar con un pan de ajo o un rico pure. Mm a comer...
Preparación
1 min
Cocción
30 min
Porciones
2
Preparamos la bandeja del horno con aceite de oliva. Cortamos las patatas, el tomate, la cebolla y la alcachofa al gusto, le añadimos el ajo picado, pimienta, sal y lo metemos al horno precalentado a 180 grados y dejamos unos 30 a 35 minutos dependiendo de cada horno y cuando estén un poco tostadas las patatas.
Abrimos y colocamos el rodaballo salpimentamos por encima y le añadimos el vino por encima, y lo dejamos unos 7 a 10 minutos por kilo de pescado. Para que esté en su punto jugoso y sabroso no tiene que pasarse. Si ves que pasado ese tiempo aún no está déjalo un poquito más pero siempre controlándolo y a servir.
