Receta de Salteados de champiñones al ajillo

Ingredientes

• 1 Bandeja Champiñones
• 2 Huevos grandes camperos
• 3 Dientes ajo
• 1 Cayena
• Aceite de oliva virgen extra
• al gusto Sal y pimienta

Instrucciones

1. 1

   Lavamos

2. 2

   bien los champiñones, los secamos rápidamente con un paño de cocina, y los laminamos.

3. 3

   Ponemos a fuego medio una sartén, con aceite y los ajos laminados. Los doramos muy ligeramente y añadimos los champiñones, la sal, la pimienta y la guindilla cayena (bien picada). Removemos para que los champiñones se cocinen por igual.

4. 4

   Mientras en un cazo pequeño ponemos agua a hervir, y con el escalfador de huevos de Lékué, en 4 minutos, están listos.

5. 5

   Emplatamos los champiñones y encima ponemos el huevo.

6. 6

   Que aproveche!