Recetas fáciles de cocina Tenemos 0 recetas para ti y 0 artículos
Mariscos

Receta de Arroz con calamares

Compartir esta receta:
Receta de Arroz con calamares

Hoy les voy a mostrar como preparar Arroz con Calamares, aquí te enseñaré hacer una riquísima receta sencilla y sabrosa.

Acompáñala con una fría bebida y pancito de ajo. ¡Deliciosa!


Resumen de la receta

Preparación

30 min

Cocción

30 min

Porciones

4

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Preparamos primero el caldo con: 1 litro de agua, las cabezas de langostinos, 1 cabeza de rape, 1 ajo, 1 láminas de cebolla, 1 hoja de laurel, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal,
2

Paso 2

Dejar cocer 10 minutos a fuego fuerte, después se debe tamizar y reservamos
3

Paso 3

Troceamos el puerro y el ajo en trozos pequeños, trituramos los tomates, troceamos los calamares,
4

Paso 4

En un recipiente para el arroz añadimos 4 cucharadas de aceite de oliva, primeramente pochamos el puerro, seguidamente doramos el ajo, y añadimos el tomate dejamos cocer a fuego alto unos 10 minutos, añadimos los calamares y los langostinos junto con el vaso de vino y sazonamos, dejamos cocer otro 10 minutos.
5

Paso 5

Añadimos el arroz dejando que sofria un poco, añadimos el caldo de pescado, dejar cocer 10 minutos a fuego fuerte removiendo de vez en cuando, bajamos el fuego medio otros 10 minutos, removemos de vez en cuando. Pasado ese tiempo más o menos estaría listo
6

Paso 6

Sólo falta emplatar

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Arroz con calamares y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Arroz con calamares para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

Categorías Recetas

Page loaded in 33.01 ms | LCP Optimized