Receta de Costillas de cerdo con salsa teriyaki

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 10 gramos de ajo, en pasta o picado.
• 10 gramos de rocoto, en pasta o picado.
• 10 gramos de kion, en polvo o picado.
• 150 gramos de azúcar morena.
• 50 gramos de miel.
• 250 ml de vino blanco.
• 200 ml de vinagre de jerez.
• 200 ml de sillao (salsa de soja).
• 1 kg de costillas de cerdo.

Instrucciones

1. 1

   Limpiar las costillas de cerdo y colocarlas en una bandeja para horno.

2. 2

   En una olla que debe estar a fuego medio, agregar aceite de oliva, ajo, rocoto, kion, azúcar morena, vino blanco, miel, vinagre, sillao y dejar por unos minutos.

3. 3

   Añadir la mezcla anterior a la bandeja que contiene las costillas de cerdo y dejar marinar toda la noche, cubriendo con papel film.

4. 4

   Sacar el film y llevar al horno durante una hora a 160 ° C, dando vueltas cada quince minutos.

5. 5

   Servir acompañada de la guarnición de su agrado.