Redacción Vida Recetas
Las judías verdes con patatas son un plato tradicional de la cocina española, sencillo, económico y muy nutritivo. Esta receta de judías destaca por su facilidad y rapidez, ideal para aquellos que buscan una comida casera sin complicaciones. Elaboradas con ingredientes básicos como judías verdes, patatas, ajo y aceite de oliva, resultan en un guiso ligero pero reconfortante, perfecto como primer plato o acompañamiento.
Las judías verdes se pueden encontrar frescas en temporada o congeladas durante todo el año, por lo que no hay excusa para no disfrutar de este delicioso y tradicional guiso. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tu familia con un sabor auténtico!
Preparación
45 min
Cocción
30 min
Porciones
2
Calorías
66 kcal
Pon aceite a calentar y haz un sofrito de ajo.
Pica las patas, sin piel, en cubos
Corta los extremos de las vainas, retira las comisuras de cada vaina y divídelas a lo largo y posteriormente córtalas.
Pon el agua, la sal, el ajo sofrito en aceite, las patatas y las judías a cocer durante 30 minutos.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 45 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
