Hoy te presentamos otra forma de preparar legumbres, un plato rico y nutritivo, el puré de garbanzos, es una papilla cremosa a base de verduras muy fácil de cocinar y cuyo sabor nada tiene que envidiar al de papa.
En Chile se solía preparar como alimento para los niños más pequeños y hoy es considerado un plato gourmet. En vida recetas hoy te enseñamos a prepararlo.
Preparación
30 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Calorías
371 kcal
Pon los ingredientes en la olla a presión y recuerda cubrirlos con agua hirviendo en cantidad suficiente para cubrir los alimentos. Procurando no exceder los 2/3 de la olla a presión.
Una vez la olla comience a hervir, déjalos por 25 minutos. Espera unos minutos antes de abrir la olla.
Cuela los garbanzos y reserva el líquido.
Con la ayuda de un mixer, tritura los garbanzos y verduras.
Sírvelo con un poco de perejil picado.
