パブ・バジ のレシピ

パブ・バジ のレシピ

パブ・バジは、風味豊かな野菜のカレー(バジ)をソフトなバターの塗ったパン(パヴ)と一緒に提供する、人気のあるインドのストリートフード料理です。これは手軽で簡単に作れる料理で、家でストリートフードの欲求を満たすのに最適です。このレシピは4人分で、お好きなトッピングでカスタマイズできます。

サービング 4
準備 30 分
調理
カロリー kcal

パブ・バジ の作り方

調理手順

    1 ステップ
  • 大きなフライパンでバターを熱します。にんにくと生姜を加え、香りが立つまで炒めます。
  • 2 ステップ
  • 刻んだ玉ねぎを加え、透明になるまで炒めます。次にトマトを加え、柔らかくなり、油が分離するまで調理します。
  • 3 ステップ
  • パブ・バジ・マサラ、赤唐辛子パウダー、ウコンパウダー、塩を加えてよく混ぜ、数分調理します。
  • 4 ステップ
  • 野菜ミックスと潰したジャガイモを加えます。フライパンでよく混ぜます。必要に応じて少量の水を加えて希望の濃度にします。
  • 5 ステップ
  • 野菜がよく煮え、バジが10〜15分ほど煮えるまで、時折かき混ぜながら調理します。
  • 6 ステップ
  • パブ・バンを半分に切り、バターを塗り、黄金色になるまでグリルで軽く焼きます。
  • 7 ステップ
  • ホットなバジをトーストしたパブ・バンと一緒に提供し、新鮮なパクチーを散らし、レモンのくし切りを添えます。自家製のパブ・バジを楽しんでください!

材料

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