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パブ・バジ のレシピ
パブ・バジは、風味豊かな野菜のカレー(バジ)をソフトなバターの塗ったパン(パヴ)と一緒に提供する、人気のあるインドのストリートフード料理です。これは手軽で簡単に作れる料理で、家でストリートフードの欲求を満たすのに最適です。このレシピは4人分で、お好きなトッピングでカスタマイズできます。
サービング
4
準備
30 分
調理
分
カロリー
kcal
パブ・バジ の作り方
調理手順
- 大きなフライパンでバターを熱します。にんにくと生姜を加え、香りが立つまで炒めます。
- 刻んだ玉ねぎを加え、透明になるまで炒めます。次にトマトを加え、柔らかくなり、油が分離するまで調理します。
- パブ・バジ・マサラ、赤唐辛子パウダー、ウコンパウダー、塩を加えてよく混ぜ、数分調理します。
- 野菜ミックスと潰したジャガイモを加えます。フライパンでよく混ぜます。必要に応じて少量の水を加えて希望の濃度にします。
- 野菜がよく煮え、バジが10〜15分ほど煮えるまで、時折かき混ぜながら調理します。
- パブ・バンを半分に切り、バターを塗り、黄金色になるまでグリルで軽く焼きます。
- ホットなバジをトーストしたパブ・バンと一緒に提供し、新鮮なパクチーを散らし、レモンのくし切りを添えます。自家製のパブ・バジを楽しんでください!
1 ステップ
2 ステップ
3 ステップ
4 ステップ
5 ステップ
6 ステップ
7 ステップ
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材料
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