ゴマモッツァレラチーズとバジルオイルのカプレーゼシュトルーデル のレシピ

ゴマモッツァレラチーズとバジルオイルのカプレーゼシュトルーデル の作り方

調理手順

1 ステップ
• このサラダをシュトルーデルの形にするには、トマトを4つのスライスに切り、上部と下部を取り除きます。これを炒め物などに使用します。マンドリンで、きゅうりを薄切りにします。
2 ステップ
• このシュトルーデルをドレッシングするバジルオイルを作るには、バジルの枝を沸騰したお湯で1分間湯通しし、氷水で冷やして色を保ちます。グラスにバージンオリーブオイル100 mlを入れ、バジルを加えて挽きます。バジルオイルは、使用する準備ができるまでガラスをキッチンフィルムで覆い、暗い場所に保管します。
3 ステップ
• 最後に、モッツァレラチーズのボールを4つのスライスに切り、それぞれをゴマに通して、この材料でコーティングします。
4 ステップ
• トマトを重ねてキュウリで覆い、その上にゴマで包んだモッツァレラチーズを置き、この操作を1〜2回繰り返します。小さじ数杯のバジルオイルで味付けし、各シュトルーデルに串を刺して形を保ちます。

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