サンジャコボ のレシピ

サンジャコボ の作り方

調理手順

1 ステップ
• 調理したハムの長いスライスの下半分にスライスチーズをのせ、ハムを半分に折って小冊子にします。四角いスライスを使う場合は、2枚取り、その間にチーズを入れてください。San Jacobosがすべてマウントされるまで、この手順を繰り返します。
2 ステップ
• フライパンに油を熱します。さあ、小麦粉を通ってサンヤコボスを通り抜けてください。このステップは重要です。小麦粉を通さずに直接卵に持っていくと、卵がハムにしっかりとくっつかず、二重にパン粉をまぶさなければならないからです。
3 ステップ
• 卵をひとつまみの塩（塩を入れた大さじ約3分の1）で泡立てます。次に、粉をまぶしたサンジャコボを卵に通します。両面をよく浸してください。
4 ステップ
• 次に、それらをパン粉に入れ、サンジャコボスをよく焼きます。
5 ステップ
• 油が熱くなったら、サンヤコボスを両側で炒めます。非常に薄いので、数分で揚げます。黄金色になったら、油から取り出してキッチンペーパーの上に置いて、余分な脂肪を吸収させます（これにより、パン粉はカリカリになり、サンジャコボスの脂肪は少なくなります）。それでおしまい... キッチンから出て食べに行く!!!!

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