バスラー・レッカーリ のレシピ
バスラー・レッカーリ、バーゼル発祥の愛されるスイスの美味しさは、少しスパイシーで、誘惑的に甘く、噛みしめるという楽しさがあります。パリッとしたアーモンドと完璧なグレーズで装飾され、スイスの料理伝統の本質を体現しています。自家製のレシピでスイスの味を堪能してください!
サービング
準備
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調理
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カロリー
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バスラー・レッカーリ の作り方
調理手順
- オーブンを200°Cに予熱してください。焼き型にクッキーシートを敷いてください。
- 片手鍋で、はちみつと砂糖を溶けるまで加熱します。火から取り出してください。
- 別のボウルに小麦粉、シナモン、クローブを振るい入れます。キャンディードピール、アーモンド、ベーキングパウダー、そしてレモンの皮を加えてください。
- 溶かしたはちみつと砂糖の混合液を乾燥した材料に注ぎます。キルシュを加えて、粘り気のある生地ができるまで混ぜます。
- 生地を用意した焼き型に押し込み、約1cm厚の長方形に形作ります。
- 20-25分間、金色になるまで焼いてください。オーブンから取り出しますが、オーブンはつけたままにしてください。
- まだ温かいうちに生地を小さな長方形またはダイヤモンド形に切ってください。
- さらに数分オーブンに戻して、少し乾燥させます。
- 冷めたら、チョコレートを溶かし、各ピースの半分をチョコレートに浸します。
- チョコレートが固まるようにクッキーシートに置いてください。
- 自家製のBasler Läckerliを楽しんでください!
1 ステップ
2 ステップ
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9 ステップ
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11 ステップ
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