クラベデス のレシピ

クラベデス の作り方

調理手順

1 ステップ
• オーブンを180°C（350°F）に予熱してください。
2 ステップ
• 大きなボウルで、室温で柔らかくなったバターと粉糖を軽くふわふわになるまで混ぜます。
3 ステップ
• ブランデーまたはコニャック、アーモンドエキス、バニラエキスをバターと砂糖の混合物に加え、よく混ざるまで続けて混ぜます。
4 ステップ
• 別のボウルで、みじん切りにしたアーモンド、中力粉、ベーキングパウダーを混ぜます。
5 ステップ
• ドライな材料を徐々にバターの混合物に加え、柔らかい生地ができるまで混ぜます。
6 ステップ
• 生地の小さな部分を取り、三日月形または丸いクッキーに形作ります。お好みの形状を作ってもかまいません。
7 ステップ
• クッキーを紙で敷いた天板に並べ、約20-25分、軽く金色になるまで焼きます。
8 ステップ
• クッキーをオーブンから取り出し、数分間冷まします。
9 ステップ
• クッキーがまだ温かいうちに、粉糖をたっぷり振りかけます。これは、Kourabiedesの伝統的な見た目と味を作るための重要なステップです。
10 ステップ
• クッキーが完全に冷えたら、ワックスペーパーで重ねて密閉容器に移します。これにより、新鮮さが保たれ、くっつきを防ぎます。
11 ステップ
• ギリシャのコーヒーや紅茶と一緒に、自家製のKourabiedesを楽しんでください。祝賀行事やホリデーシーズンに贈り物として素晴らしいお菓子です。Kalí órexi!（ごちそうさま！）

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