ビーガンジンジャーブレッド (ジンジャーブレッド) のレシピ

ビーガンジンジャーブレッド (ジンジャーブレッド) の作り方

調理手順

1 ステップ
• シャベル付きのミキサー（持っていない場合は便利）で、マーガリンを鍋と混ぜます。アクアファバを加えて混ぜ続けます。
2 ステップ
• 小麦粉を重曹と一緒にふるいにかけます。そして、もう一度混ぜます。
3 ステップ
• スパイスを加えて泡立て続けます。そして最後に糖蜜を加えます。
4 ステップ
• 手でこね終わり、ボールに丸めて冷蔵庫に30分入れます。
5 ステップ
• その後、それを2つに分け、2枚の羊皮紙に挟み、クッキーが同じように出るように2枚のストリップを用意し、その上に麺棒を巻いて生地を伸ばします。
6 ステップ
• 選択肢は2つあります。冷蔵庫に1時間以上入れて、長ければ長いほど良いのでカットしてください。または、パスタカッターで好きな形に直接カットすることもできます。
7 ステップ
• オーブントレイに羊皮紙を入れ、ジンジャーブレッド人形を置きます。冷蔵庫に1時間入れてください。長ければ長いほど良い。
8 ステップ
• オーブンを175°に予熱した状態で、トレイをオーブンに入れて10〜12分間焼きます（時間はオーブンによって異なることはすでにご存知でしょう）。
9 ステップ
• トレイを取り出し、数分待ってから、ラックに移して冷まします。
10 ステップ
• ロッドを使って、アクアファバと粉砂糖を中高速で泡立てます。レモン汁を少し加え、ピークに達するまで高速で泡立てます。
11 ステップ
• 小さなノズル（1番または2番）の付いたペストリーバッグに入れるか、小さな注ぎ口を切り取ってください。口、目、眉の形を作ります。好きなように飾ることができます。
12 ステップ
• 色付きのフォンダン（またはスキットル）で仕上げるには、ボタンを作ります。フォンダンでキャンディケインを作って飾ることもできます。

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