サーモンキッシュ のレシピ

サーモンキッシュ の作り方

調理手順

1 ステップ
• 小麦粉をボウルに入れ、塩と混ぜます。バターを加え、指先で作業します。
2 ステップ
• ざらざらした粘稠度になったら、水を加えます。混ぜすぎないように混ぜ合わせ、生地を伸ばして個々のタルトレット型に蓋をする。
3 ステップ
• タルトレットの上にアルミホイルをのせ、生の豆を入れて重さを増やします。
4 ステップ
• 180°Cのオーブンで10分間焼きます。
5 ステップ
• 卵とクリームを混ぜ、サーモン、パセリ、パルメザンチーズの半分を加えます。
6 ステップ
• 型からアルミニウムを取り出し、卵の混合物を入れます。160°Cで20分間、または固まるまで焼きます。
7 ステップ
• 型から外し、残りのパルメザンチーズで仕上げます。
8 ステップ
• サーブ。

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