ジャレビ のレシピ

ジャレビ の作り方

調理手順

1 ステップ
• ミキシングボウルに中力粉、ひよこ豆粉、重曹を合わせます。
2 ステップ
• ヨーグルトを加えて滑らかな生地を作ります。風味を向上させるために、6〜8時間または一晩発酵させます。
3 ステップ
• 小さな鍋でギーでサフランを温め、生地に加えます。
4 ステップ
• 別の鍋で、砂糖、水、カルダモンパウダー、ローズウォーターを沸騰させて、一本の糸状になるまで砂糖シロップを作ります。
5 ステップ
• 深い鍋で油を熱します。生地を絞り出し可能なプラスチックボトルまたは先端に小さな穴のある布のコーンに入れます。
6 ステップ
• 生地をらせん状またはプレッツェルの形に油に絞り出し、金色になり、カリカリになるまで揚げます。
7 ステップ
• ジャレビを油から取り出し、すぐに温かい砂糖シロップに浸します。
8 ステップ
• 1分間浸してから取り出し、美味しい自家製のジャレビを提供します。楽しんでください！

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