スペルトペースト のレシピ

スペルトペースト の作り方

調理手順

1 ステップ
• ガラスのボウルに、小麦粉、油、塩、卵を真ん中に加え、フォークで内側から外側に向かって叩き始めます。フォークでたたき続けられない時が来たら、生地に手を突っ込みます。
2 ステップ
• 小麦粉がすべて混ざるまで練り続けます。ボールを作り、同じボウルで透明なフィルムで覆い、数時間休ませます。
3 ステップ
• パスタマシンでパスタを伸ばし、好きなだけ厚くしておきます。その後、涼しい場所に吊るして乾くのを待ちます。
4 ステップ
• その後、好みに合わせてカットし、沸騰したお湯で2分間調理します。
5 ステップ
• 今度は炒め物から始めます。玉ねぎ、にんにく、こしょうを中くらいの大きさに切って、オリーブオイルを入れた鍋で炒めます。
6 ステップ
• これらの材料ができたら、フェンネルとブロッコリーを加えます。
7 ステップ
• パスタを加え、鍋を2、3回転させて、すべての材料の風味を帯びるようにします。
8 ステップ
• 私たちはサービスを提供します。

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