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ラムとベーコンのクリアディージャ入りヌードル のレシピ
パスタは人気の食事に欠かせないので、今日はラムとベーコンのクリアディージャを使った麺の作り方をお教えします。誰もが試してみたいと思う完成度の高い料理です。食の世界におけるパスタは「三つのP」の一部です。これらは、私たちのフードピラミッドを構成する3つの基本的な食品であるパン、ジャガイモ、パスタです。この場合、麺にはラム肉とベーコンを使用しているため、タンパク質と風味が増します。パスタが好きなら、ラグーソースを使ったこのおいしいパスタ料理を作ることができます
。
サービング
5
準備
30 分
調理
30 分
カロリー
350 kcal
ラムとベーコンのクリアディージャ入りヌードル の作り方
調理手順
- 唐辛子とねぎを縦に切ります。
- 子羊のクリアディラを洗い、膜を取り除きます。
- 冷水に30分間浸します。時間が経過したら、水から取り出し、吸収紙で乾かします。
- 薄切りにします。
- 大きな鍋に水と小さじ1杯の塩を熱し、沸騰したら麺を加えます。
- アルデンテになるまで調理します。
- 水を取り除き、取っておきます。
- 子羊のクリアディーヤを味付けし、小麦粉をまぶします。
- 鍋に残っている油を熱し、クリアディラが完全に焦げ目がつくまでバッチで炒めます。
- 火から下ろして取っておきます。
- フライパンに大さじ1杯の油を熱し、ベーコンをきつね色になるまでまとめて炒めます。
- 吸収性のある紙の上に置いて余分な脂肪を取り除きます。
- 同じフライパンで、大さじ1杯の油をゴマ油と一緒に熱します。麺が完全に焦げ目がつくまで、唐辛子、ねぎ、にんにくをバッチで炒めます。
- クリアディラと麺を混ぜ、残りの材料と一緒に鍋に加えます。ソースが沸騰し始めるまでかき混ぜながらソテーし、塩とコショウを加えて味をつけます。
- 火から下ろす。
- 麺にクリアディラを添え、上にカリカリのベーコンを加えます。
1 ステップ
2 ステップ
3 ステップ
4 ステップ
5 ステップ
6 ステップ
7 ステップ
8 ステップ
9 ステップ
10 ステップ
11 ステップ
12 ステップ
13 ステップ
14 ステップ
15 ステップ
16 ステップ
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