ラムとベーコンのクリアディージャ入りヌードル のレシピ

ラムとベーコンのクリアディージャ入りヌードル のレシピ

パスタは人気の食事に欠かせないので、今日はラムとベーコンのクリアディージャを使った麺の作り方をお教えします。誰もが試してみたいと思う完成度の高い料理です。食の世界におけるパスタは「三つのP」の一部です。これらは、私たちのフードピラミッドを構成する3つの基本的な食品であるパン、ジャガイモ、パスタです。この場合、麺にはラム肉とベーコンを使用しているため、タンパク質と風味が増します。パスタが好きなら、ラグーソースを使ったこのおいしいパスタ料理を作ることができます

サービング 5
準備 30 分
調理 30 分
カロリー 350 kcal

ラムとベーコンのクリアディージャ入りヌードル の作り方

調理手順

    1 ステップ
  • 唐辛子とねぎを縦に切ります。
  • 2 ステップ
  • 子羊のクリアディラを洗い、膜を取り除きます。
  • 3 ステップ
  • 冷水に30分間浸します。時間が経過したら、水から取り出し、吸収紙で乾かします。
  • 4 ステップ
  • 薄切りにします。
  • 5 ステップ
  • 大きな鍋に水と小さじ1杯の塩を熱し、沸騰したら麺を加えます。
  • 6 ステップ
  • アルデンテになるまで調理します。
  • 7 ステップ
  • 水を取り除き、取っておきます。
  • 8 ステップ
  • 子羊のクリアディーヤを味付けし、小麦粉をまぶします。
  • 9 ステップ
  • 鍋に残っている油を熱し、クリアディラが完全に焦げ目がつくまでバッチで炒めます。
  • 10 ステップ
  • 火から下ろして取っておきます。
  • 11 ステップ
  • フライパンに大さじ1杯の油を熱し、ベーコンをきつね色になるまでまとめて炒めます。
  • 12 ステップ
  • 吸収性のある紙の上に置いて余分な脂肪を取り除きます。
  • 13 ステップ
  • 同じフライパンで、大さじ1杯の油をゴマ油と一緒に熱します。麺が完全に焦げ目がつくまで、唐辛子、ねぎ、にんにくをバッチで炒めます。
  • 14 ステップ
  • クリアディラと麺を混ぜ、残りの材料と一緒に鍋に加えます。ソースが沸騰し始めるまでかき混ぜながらソテーし、塩とコショウを加えて味をつけます。
  • 15 ステップ
  • 火から下ろす。
  • 16 ステップ
  • 麺にクリアディラを添え、上にカリカリのベーコンを加えます。

材料

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