파인애플 파이 요리 레시피

Name: 파인애플 파이 요리 레시피
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 베이스의 경우:; 다이제스트 쿠키 250g, 마리아, 푸잘드라다 등 원하는 모든 것; 무염 버터 120g; 잘게 썬 코코넛 30g; 파인애플 주스 50ml (캔에 들어가는 주스); 파인애플과 코코넛 필링의 경우:; 물기를 잘 뺀 주스에 파인애플 350g (주스는 비축); 설탕 120g; 아주 차가운 휘핑 크림 400ml (최소 35% 지방); 잘게 썬 코코넛 80g; 중성 젤라틴 파우더 15g; 파인애플 주스 120ml (캔에 들어가는 주스); 코코넛 밀크 200ml; 럼 30ml (선택 사항); 적용 범위 (선택 사항):; 파인애플 잼 350g; 중성 젤라틴 파우더 5g; 차가운 물 40ml; 코코넛 에센스 1티스푼 (선택사항); 꾸미려면:; 아주 차가운 휘핑 크림 150ml (최소 35% 지방); 설탕 1큰술; 파인애플 칩, 설탕에 절인 체리, 잘게 썬 코코넛, 탈수 또는 천연 코코넛 스트립... 원하는 것 또는 구할 수 있는 모든 것

오늘은 여름에 해변의 햇살과 모래가 있는 날에 즐길 수 있는 열대 디저트인 파인애플 파이를 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. 정말 좋아요!

피나 콜라다와 함께 입맛을 완성할 수 있습니다.이 케이크에는 럼이 선택 사항입니다

인분 12

준비 30 분

요리 10 분

칼로리 kcal

파인애플 파이 만드는 방법

조리법

1 단계

틀의 바닥과 벽 모두에 양피지를 깔고 따로 보관합니다.

2 단계

갈은 코코넛과 파인애플 주스를 그릇에 담습니다.다음 단계를 계속하는 동안 코코넛이 수분을 공급받을 수 있도록 따로 보관하십시오.

3 단계

쿠키는 프로세서 또는 그라인더를 사용하거나 지퍼백에 넣고 잘 갈릴 때까지 으깨서 으깨십시오.

4 단계

전자 레인지에 버터를 몇 초 동안 녹입니다.으깬 쿠키를 이미 수분을 공급받은 갈은 코코넛과 함께 그릇에 담습니다.녹인 버터를 넣고 잘 섞는다.

5 단계

안감을 댄 틀에 붓고 베이스 전체에 골고루 펴 바릅니다.쿠키 베이스를 가볍게 눌러 압축합니다.레시피를 계속하는 동안 냉장고에 보관하십시오.

6 단계

피냐 콜라다 필링을 준비하려면 파인애플 주스를 끓이는 첫 번째 단계가 매우 중요합니다.젤라틴이 굳지 않도록 하는 효소인 브로멜라인이 함유되어 있는 것 같아서 1~2분 정도 끓여서 젤라틴을 제거해야 합니다.따라서 주스를 냄비에 넣고 불에 올려 끓기 시작하면 너무 많이 증발하지 않도록 1 ~ 2 분만 익히십시오.이 작업이 끝나면 차가워 질 때까지 보관하십시오.

7 단계

끓인 주스가 차가워지면 젤라틴을 넣고 젤라틴이 수분을 흡수할 때까지 약 10분간 저어줍니다.

8 단계

그러는 동안 큰 그릇에 크림을 휘젓습니다.반쯤 조립되면 설탕의 절반 (60g) 을 넣고 반쯤 조립될 때까지 계속 휘젓습니다. 그러면 부드러운 봉우리가 되므로 너무 단단할 필요는 없습니다.냉장고에 보관하십시오.

9 단계

잘게 썬 파인애플, 코코넛 밀크, 나머지 설탕 (60g) 및 럼을 블렌더 또는 프로세서의 유리에 넣으려면 넣으십시오.조각이나 덩어리가 남지 않을 때까지 모든 것을 잘 섞으십시오.

10 단계

젤라틴이 굳어지기 때문에 전자레인지에 몇 초간 돌리면 액체가 됩니다.파인애플과 코코넛 혼합물 위에 붓고 잘 섞습니다.

11 단계

냉장고에서 휘핑 크림을 꺼내고 파인애플과 코코넛 혼합물을 넣습니다.주걱으로 부드럽게 움직여 혼합하십시오.마지막으로 강판에 간 코코넛을 넣고 잘 섞습니다.

12 단계

쿠키 베이스가 있는 틀을 냉장고에서 꺼내고 그 위에 충전물을 붓습니다.필요한 경우 표면을 매끄럽게 하고 커버를 부착하기 전에 적어도 한 시간 동안 냉장고에 보관하세요.붙이지 않을 경우 케이크가 완전히 굳을 때까지 최소 6시간 동안 그대로 두거나 하루에서 다음 날까지 그대로 두십시오.

13 단계

토핑을 준비하려면 젤라틴을 물에 약 10 분 동안 수화시켜야합니다.시간이 지나면 전자 레인지에서 몇 초 동안 가열하여 액체가되어 잼 위에 붓습니다.잘 섞고 코코넛 에센스를 추가합니다.케이크 위에 섞어서 부어주세요.표면 전체에 잘 펴서 냉장고에 넣어 컬링을 마무리합니다.

14 단계

또 다른 토핑 옵션은 슈퍼마켓에서 파는 파인애플맛 젤리를 만드는 것입니다.한 봉지 (보통 약 85g) 와 반 리터의 물로.파인애플 젤리를 그릇에 넣고 끓는 물 절반 (250ml) 을 넣습니다.젤라틴이 녹을 때까지 저어주고 나머지 찬물 (250ml) 을 추가합니다.케이크 위에 붓기 전에 저어주고 실온으로 식히십시오.그런 다음 완전히 굳을 때까지 냉장고에 그대로 두십시오.