포르치니 버섯 리조또 요리 레시피
이탈리아이탈리아의 풍부한 풍미를 만끽하세요. 고급스러운 리소토 콘 푼기 포르치니. 크리미한 아르보리오 쌀이 섬세하게 완성되어 푼기 포르치니 버섯의 토지 향기와 어우러져 있습니다. 전통적인 이탈리아 요리의 본질을 담은 담백한 요리입니다.
인분
4
준비
40 분
요리
분
칼로리
kcal
포르치니 버섯 리조또 만드는 방법
조리법
- 건조 포르치니 버섯을 뜨거운 물에 15분 동안 담궈주세요. 물기를 제거하고 다져주세요.
- 팬에 양파와 마늘을 버터에 투명해질 때까지 볶아주세요. 아르보리오 쌀을 넣고 가볍게 토스할 때까지 요리해주세요.
- 흰 와인을 부어 증발할 때까지 요리해주세요. 뜨거운 육수를 한 살구씩 넣어 흡수될 때까지 저어주세요.
- 15분 후에 다져진 포르치니 버섯을 리조또에 추가하세요.
- 육수를 계속해서 넣고, 쌀이 크림지고 알 덴테로 익을 때까지 저어주세요.
- 불에서 내려, 파르미진 치즈를 넣고 소금과 후추로 간을 맞추세요.
- 신선한 파슬리로 장식하고 즉시 내세요. 정통 리조또 콘 푼기 포르치니를 즐겨보세요!
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
7 단계
