Receita de Ravióli de abobrinha com creme de cogumelos.

Name: Receita de Ravióli de abobrinha com creme de cogumelos.
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: Creme de cogumelos; 1 alho-poró; 300 g de cogumelos; 1 dente de alho; 200 ml de creme de cozinha; Sal; Pimenta moída; Creme de queijo; Ravioli de abobrinha; 1 abobrinha (eu recebo 16-18 tiras em uma peça); Rulo de Cabra; 1/2 garrafa de tomate seco em óleo; Sal; ACIMA; Orégano; Queijo ralado para gratinar; Tacos de presunto.

Hoje estou compartilhando essa receita incrível para mimar seus colegas de casa. Eu vou te mostrar como preparar um ravióli de abobrinha

Porções4

Preparaçãomin

Cozimento40 min

Caloriaskcal

Como fazer Ravióli de abobrinha com creme de cogumelos.

Instruções

Passo 1

Para o creme de cogumelos, começamos escalfando o alho-poró com um pouco de óleo (só a parte branca)

Passo 2

Quando começar a ficar macio, acrescente os cogumelos picados, o alho picado e o sal. Cozinhe por 10 minutos.

Passo 3

Adicione o creme de cozinha sem cobrir os cogumelos, acrescente a pimenta-do-reino moída e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Passo 4

Após esse tempo, adicionamos duas colheres de sopa de cream cheese, moemos tudo na batedeira e despejamos em uma travessa.

Passo 5

Enquanto cozinhamos o creme de cogumelos, corte a abobrinha em tiras e pique o queijo de cabra e o tomate seco, conforme mostrado nas imagens.

Passo 6

Monte o ravióli colocando 2 tiras de abobrinha em uma cruz e adicionando um pedaço de queijo de cabra e outro de tomate seco. Depois fechamos primeiro a tira de abobrinha superior e depois a inferior.

Passo 7

Adicione o Ravioli ao prato com o creme de cogumelos, colocando a parte superior do Ravioli montado (veja a imagem) voltada para baixo.

Passo 8

Sal, pimenta, espalhe (pinte) cada ravióli com EVOO, polvilhe taquios com orégano, acrescente os cubos de presunto (quem quiser que seja vegetariano pode guardar o presunto) e acrescente o queijo ralado por cima.