Receita de Pork Lechon
FilipinasO Pork Lechon é uma iguaria filipina que apresenta um porco inteiro assado com pele crocante e carne tenra, ideal para ocasiões especiais. Aprenda a preparar este prato difícil de dominar com a nossa receita detalhada. Impressione seus convidados com os sabores da culinária filipina.
Porções
Preparação
360 min
Cozimento
min
Calorias
kcal
Como fazer Pork Lechon
Instruções
- Limpe completamente o porco inteiro.
- Esfregue sal e alho dentro do porco. Coloque capim-limão e folhas de louro dentro do porco.
- Costure a barriga do porco para evitar que ela se abra.
- Em uma panela grande, misture molho de soja, vinagre, água, grãos de pimenta preta e mais sal.
- Ferva a mistura e deixe esfriar.
- Injete a mistura no porco usando uma seringa, garantindo que ela alcance todas as partes.
- Pré-aqueça o forno a 375°F.
- Asse o porco por 3-4 horas ou até que a pele fique crocante.
- Sirva quente com arroz cozido a vapor e molho de lechon.
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
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