Receita de Calcinhas quebradas

Chile

Calzones quebrados são massas à base de farinha, leite e ovos fritas e polvilhadas com flor de açúcar. Aprenda a preparar calzones quebrados, tradicionais da culinária chilena, ricos e fáceis de preparar, geralmente são consumidos na hora do lanche, na hora do chá ou uma vez acompanhados de um delicioso café e, claro, ainda melhor com a companhia da família! Na verdade, quando escrevi esta receita, eu queria umas calcinhas quebradas para a onze: D

Porções 32

Preparação 10 min

Cozimento 2 min

Calorias 191 kcal

Como fazer Calcinhas quebradas

Instruções

Passo 1

Misture todos os ingredientes, exceto o leite, que você vai adicionando aos poucos até atingir a consistência, você pode usar menos que essa quantidade.

Passo 2

Estique a massa com as mãos sobre a mesa por cerca de 3-5 minutos.

Passo 3

Polvilhe um pouco de farinha e estique a massa com um palito ou garrafa, certificando-se de que sua espessura seja de cerca de 3 mm.

Passo 4

Corte tiras de aproximadamente 5 cm e divida as tiras em 4 partes. Em cada pedaço de massa, faça um corte no centro. Dobre uma extremidade dos retângulos e puxe-a pelo meio, corte-a.