Rezept von Kreolische Empanada

Name: Rezept von Kreolische Empanada
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Ingredients: Große Empanadilla-Waffeln; 500 gr. gemahlenes Kalbfleisch; 2 Eier; 1 rote Paprika; 1 große Zwiebel; 50 gr. entkernte Oliven; 50 gr. Rosinen; 2 Eier; 2 Teelöffel süße Paprika; 1 Esslöffel Mehl; Ein bisschen Zucker; Kreuzkümmel (optional); Petersilie; Gemahlener Cayenne; Meersalz; Schwarzer Pfeffer; Schweineschmalz; Olivenöl

Heute zeige ich Ihnen, wie man kreolische Empanadas zubereitet, ein einfaches und schnelles Rezept für ein Familienfrühstück.

Sie können sie mit allem füllen, was Sie wollen, und sie können auch gebraten werden.

Portionen 4

Vorbereitung 45 Min.

Kochen 20 Min.

Kalorien kcal

Wie man Kreolische Empanada macht

Anweisungen

Schritt 1

In einer Pfanne mit etwas Schmalz und Olivenöl die fein gehackte Zwiebel und die rote Paprika hinzufügen. Salzen und ca. 20/25 Minuten köcheln lassen

Schritt 2

Nach dieser Zeit und mit der sehr gut pochierten Sauce fügen wir das Fleisch hinzu

Schritt 3

Würzen und mit gemahlenem Cayennepfeffer abschmecken

Schritt 4

Wir fügen auch Kreuzkümmel (nach Geschmack), Zucker - einen Esslöffel - und süße Paprika hinzu. Und lassen Sie es etwa zwanzig Minuten köcheln

Schritt 5

Nach dieser Zeit gehackte Petersilie hinzufügen

Schritt 6

Fügen Sie das Mehl hinzu, rühren Sie um, damit es nicht roh ist, aber achten Sie darauf, dass es nicht anbrennt. Und dann legen wir es in eine Schüssel und bewahren es bis zum nächsten Tag im Kühlschrank auf.

Schritt 7

Am nächsten Tag die Oliven, Rosinen und gekochten Eier sowie den gehackten Toco dazugeben und alles gut vermischen

Schritt 8

Wir nehmen die Waffeln, geben einen großzügigen Löffel Füllung hinein, schließen sie und stoßen sie ab

Schritt 9

Lege es auf ein Backblech, auf Pergamentpapier. Mit geschlagenem Ei bemalen und mit Zucker bestreuen. Bei 230°C goldbraun backen, damit es schnell braun wird und innen nicht austrocknet