Rezept von Austern in Champagner
Meeresfrüchte sind sehr lecker und nahrhaft. Deshalb zeigen wir Ihnen heute, wie man Austern in Champagner zubereitet, ein köstliches Gericht mit Meeresaromen, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Austern sind ein aphrodisierendes Lebensmittel, das sehr reich an Mineralien ist und daher dazu beiträgt, die Knochenstruktur in einem guten Zustand zu halten. Sie haben eine gute Eisenversorgung und eignen sich daher ideal zur Bekämpfung von Anämieproblemen. Sie können dieses Gericht mit einer leckeren Torte aus Oreo und Butter servieren
.
Portionen
2
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Kalorien
200 kcal
Wie man Austern in Champagner macht
Anweisungen
- Öffnen Sie die Austern, indem Sie den Saft auffangen. Achten Sie dabei darauf, dass die untere Schale nicht beschädigt wird, da Sie ihn zum Servieren benötigen.
- Die Zwiebel mit dem Champagner und dem Austernsaft in einen Topf geben und drei Minuten köcheln lassen.
- Nehmen Sie die Austern heraus, legen Sie sie in ihre Schale zurück und halten Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei milder Temperatur warm.
- Lassen Sie die Sauce einkochen, fügen Sie die Sahne hinzu und kochen Sie weiter, bis Sie ein Drittel einer Tasse haben.
- Vom Herd nehmen, die gefrorene Butter dazugeben, umrühren und die Sauce würzen.
- Die Austern mit der Sauce beträufeln und sofort zusammen mit ein paar Gläsern Champagner servieren.
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6
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