Rezept von Risotto-Rezept

Italien

In Life Recipes lieben wir Reis, es ist ein kostengünstiges und einfach zuzubereitendes Müsli. Deshalb möchten wir Ihnen heute beibringen, wie man eine andere Reissorte zubereitet, Risotto. Sicherlich haben Sie jemals davon gehört oder es probiert, egal ob es sich um Gemüse, Fleisch, Pilze oder Garnelen handelt. Aber die Wahrheit ist, die Zubereitung eines Risottos ist eine einfache Aufgabe, die nur Geduld und Liebe zum Detail erfordert.

Risotto ist ein typisches Gericht der italienischen Küche, das Sie zu verschiedenen Gerichten verwenden können, zum Beispiel zu einer gebratenen Schweinelende. Im Leben haben wir auch Rezepte für Sie.

Portionen 2

Vorbereitung 30 Min.

Kochen 18 Min.

Kalorien 170 kcal

Wie man Risotto-Rezept macht

Anweisungen

Schritt 1

Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer in sehr kleine Würfel schneiden, dann die Zwiebel zusammen mit etwas Öl und Butter in einen Topf geben und mit einem Deckel abdecken. Die Zwiebel fängt an zu schwitzen und wird durchsichtig (denken Sie daran, dass die Zwiebel nicht karamellisiert werden darf). Knoblauch und Paprika dazugeben.

Schritt 2

Den Reis dazugeben und umrühren. Wenn der Topf sehr heiß ist, fügen Sie ein Glas Weißwein hinzu und warten Sie zwei Minuten, bis der Alkohol verdunstet ist.

Schritt 3

Gießen Sie etwas von der Gemüsebrühe hinein, die warm sein sollte. Sobald Sie es hinzugefügt haben, zählen Sie 18 Minuten, bis der Reis fertig ist. Wenn Sie während des Vorgangs feststellen, dass das Risotto auszutrocknen beginnt, fügen Sie etwas mehr heiße Brühe hinzu.

Schritt 4