Rezept von Gegrillter Endiviensalat
Der Gegrillter Endiviensalat ist eine europäische Freude, die die dezent bitteren Aromen von gegrillten Endivien mit der Frische von gemischtem Grünzeug, cremigem Ziegenkäse und einer würzigen Vinaigrette verbindet. Dieser leicht zuzubereitende Salat eignet sich perfekt als Vorspeise oder als leichte, gesunde Mahlzeit. Der Grillprozess verleiht den Endivien eine rauchige Note und macht diesen Salat zu einer köstlichen Ergänzung für dein europäisch inspiriertes kulinarisches Repertoire.
Portionen
4
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Gegrillter Endiviensalat macht
Anweisungen
- Heize deinen Grill auf mittelhohe Hitze vor.
- In einer kleinen Schüssel verrühre das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den Dijon-Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing. Stelle es beiseite.
- Bestreiche die aufgeschnittenen Seiten der Endivienhälften mit etwas Olivenöl.
- Grille die Endivien mit der aufgeschnittenen Seite nach unten etwa 3-4 Minuten, bis sie Grillspuren haben und leicht weicher sind.
- Richte die gemischten Greens auf einer Servierplatte an.
- Lege die gegrillten Endivienhälften auf die Greens.
- Streue zerbröckelten Ziegenkäse und geröstete Walnüsse über die Endivien.
- Träufle das Dressing über den Salat.
- Serviere deinen gegrillten Endivien-Salat als elegante europäische Vorspeise oder als leichtes und nahrhaftes Gericht. Guten Appetit!
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
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Schritt 7
Schritt 8
Schritt 9
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