Rezept von Nước Mắm Chấm
"Nước Mắm Chấm" ist eine vielseitige und aromatische Dipsauce, die in der vietnamesischen Küche weit verbreitet ist. Sie ist süß, herzhaft, würzig und leicht scharf und eignet sich perfekt als Beilage für Frühlingsrollen, gegrilltes Fleisch, Salate und mehr. Diese einfach herzustellende Sauce wird deine vietnamesischen Gerichte auf die nächste Stufe heben.
Portionen
1
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Nước Mắm Chấm macht
Anweisungen
- In einer kleinen Schüssel das warme Wasser und den Zucker vermischen. Umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Fischsauce, Limettensaft, gehackten Knoblauch und gehackte Chilis in die Zucker-Wasser-Mischung geben. Passen Sie die Menge der Chilis an die von Ihnen bevorzugte Schärfe an.
- Mischen Sie alles, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und alle Zutaten gut vermischt sind.
- Falls gewünscht, fügen Sie geraspelte Karotten hinzu, um der Sauce mehr Struktur und Farbe zu verleihen.
- Lassen Sie die Soße etwa 10-15 Minuten ziehen, damit sich die Aromen vermischen können.
- Schmecken Sie ab und passen Sie die Aromen an, indem Sie nach Bedarf mehr Fischsauce, Limettensaft oder Zucker hinzufügen.
- Ihre Nước Mắm Chấm Dip-Sauce ist jetzt servierbereit. Verwenden Sie sie, um Ihre vietnamesischen Lieblingsgerichte zu verfeinern. Guten Appetit!
- Profi-Tipp: Nước Mắm Chấm kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu ein paar Wochen aufbewahrt werden. Die Aromen können sich mit der Zeit intensivieren, was ihn noch köstlicher macht.
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6
Schritt 7
Schritt 8
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