Rezept von Jakobsmuscheln
FrankreichCoquilles Saint-Jacques sind ein zartes und raffiniertes französisches Gericht. Diese Jakobsmuscheln werden in einer köstlichen Sahnesauce mit Knoblauch und Petersilie zubereitet und anschließend mit Käse gratiniert. Es ist ein perfektes Rezept für besondere Anlässe oder einfach, um sich zu verwöhnen.
Portionen4
Vorbereitung30 Min.
KochenMin.
Kalorienkcal
Wie man Jakobsmuscheln macht
Anweisungen
- Heize deinen Ofen auf die Grillfunktion vor.
- In einer Pfanne schmelze 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze. Gib die Jakobsmuscheln hinzu und brate sie 1 bis 2 Minuten pro Seite an, bis sie leicht gebräunt sind. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
- In derselben Pfanne gib die restlichen 2 Esslöffel Butter hinzu. Brate den gehackten Knoblauch und die Petersilie etwa 1 Minute lang an.
- Streue das Mehl über die Knoblauch- und Petersilienmischung. Gut vermischen und 1 bis 2 Minuten kochen lassen.
- Gieße den trockenen Weißwein und die Sahne in die Pfanne. Rühre ständig, bis die Soße eindickt. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gib die Jakobsmuscheln zurück in die Pfanne und vermische sie mit der Soße.
- Verteile die Jakobsmuschelmischung in einzelnen Jakobsmuschelschalen oder backfesten Schalen.
- Streue geriebenen Käse darüber. Wenn gewünscht, füge Semmelbrösel für eine knusprige Textur hinzu.
- Platziere die Schalen unter dem Grill im Ofen und gratiniere sie 2 bis 3 Minuten, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
- Serviere heiß und genieße deine gratinierten Coquilles Saint-Jacques.
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6
Schritt 7
Schritt 8
Schritt 9
Schritt 10
Wir empfehlen dir folgende Kochrezepte ☺
Beliebteste Rezepte
Zutaten
Beliebteste Rezepte
Rezept von Gebrochene Erbsen
Hülsenfrüchte
Rezept von Erdbeben für Kinder
Alkoholfreie Getränke
Rezept von Pfannkuchen mit Maisstärke
Vorspeisen
