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Arroz

Receta de Risotto de Calabaza Moscada y Salvia

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Receta de Risotto de Calabaza Moscada y Salvia
Disfruta de los ricos sabores del Risotto de Calabaza Moscada y Salvia, un plato reconfortante perfecto para cualquier ocasión. El cremoso arroz Arborio se complementa con la dulzura de la calabaza moscada picada y el aroma terroso de las hojas frescas de salvia. Rematado con un toque de queso Parmesano, este plato es una encantadora combinación de texturas y sabores.

Resumen de la receta

Preparación

30 min

Porciones

4

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Saltea la cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté suave.
2

Paso 2

Añade el arroz Arborio y cocina durante 2 minutos.
3

Paso 3

Vierte el vino blanco y revuelve hasta que se absorba.
4

Paso 4

Comienza a agregar caldo tibio gradualmente, revolviendo constantemente.
5

Paso 5

Agrega la calabaza moscada cortada en cubos a la mitad de la cocción.
6

Paso 6

Continúa añadiendo caldo hasta que el arroz esté cremoso y cocido.
7

Paso 7

Incorpora el queso Parmesano y sazona con sal y pimienta.
8

Paso 8

En una sartén aparte, fríe las hojas de salvia en aceite de oliva hasta que estén crujientes.
9

Paso 9

Sirve el risotto con hojas de salvia crujientes por encima.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Risotto de Calabaza Moscada y Salvia y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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