Un apeticible y suculento pasapalo para degustar en mi fiesta de cumpleaños, voy a decirte como preparar unas ricas Albóndigas de carne de salchicha con queso. Puedes servirlas sobre una capa de berenjenas asadas y añadir salsa de tomates.
Cocción
40 min
Porciones
14
Quita la piel de las longanizas y déjalas en un cuenco.
Añade el panko.
...el huevo.
Los piñones y el perejil picado.
Y mezcla todo bien con una cuchara hasta que esté unido.
Con una cuchara sopera, separa una cantidad y en la palma de la mano, haz un hueco y pon tres trocitos de queso .
Cierra por arriba y dale vueltas entre las dos manos para redondearlo.
Déjalo en un plato.
Espolvorea un poco de harina.
Ponlo en la cubeta de la airfryer o en una bandeja de horno.
En 6 minutos están listas. Pero para un toque más crujiente, he añadido dos minutos más.
No se ven apetitosas ? El queso se ha salido un poco y se ha tostado. Éxito asegurado! BON PROFIT!!
