Receta de Rollitos de Col Rellenos

Acompáñame y veamos cómo hacer Rollitos de Col Rellenos

Instrucciones:

Paso 1
• Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Paso 2
• Hierve una olla grande de agua. Coloca con cuidado la cabeza entera de repollo en el agua hirviendo. Cocina durante unos 2-3 minutos, o hasta que las hojas exteriores estén suaves y flexibles. Saca el repollo, escúrrelo y déjalo enfriar.
Paso 3
• Mientras el repollo se enfría, en un tazón, combina la carne molida, el arroz cocido, la cebolla picada, el huevo, las migas de pan, el ajo picado, la sal y la pimienta. Mezcla bien para crear el relleno.
Paso 4
• Pela con cuidado las hojas de repollo ablandadas, asegurándote de que queden intactas. Coloca una cucharada de la mezcla de carne y arroz en el centro de cada hoja y dóblalas por los lados, enrollándolas como un burrito.
Paso 5
• En una fuente grande apta para horno, combina la salsa de tomate y el caldo de carne o vegetal. Coloca los rollitos de repollo con la costura hacia abajo en la salsa.
Paso 6
• Coloca trozos de mantequilla en la parte superior de los rollitos, cubre la fuente con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 45 minutos.
Paso 7
• Retira el papel de aluminio y hornea durante 15-20 minutos adicionales, o hasta que los rollitos de repollo estén tiernos y la salsa se espese.
Paso 8
• Sirve los rollitos de repollo rellenos calientes, decorados con perejil fresco picado. ¡Disfruta de tus deliciosos Gołąbki polacos!